現在健康意識普遍提高了，很多人都會去做身體檢查，血脂是一個必會檢測的數據，一旦發現高出標準，醫生一般都會建議病人吃藥。 身體是自己的，在吃藥之前，最好能了解多些。 血脂包含了膽固醇和三酸甘油脂，膽固醇又被分為高密度膽固醇(HDL)和低密度膽固醇(LDL)。一般人會簡單把高密...

選擇飲汽水時，起碼你知道冇益 ， 不過你都飲 。 但如果你選擇錯果汁， 你日日飲誤會以為對身體有益，咁仲衰。 我們可以把巿面上裝包果汁分幾類： 果汁味飲品 果汁(由濃縮果汁稀釋) 果汁(NFC) 果汁味飲品 主要成分是水，白砂糖，天然或人工香料和色素，當中可以完全沒有水果成...

前一陣子，姐姐提醒朋友，橄欖油只可以涼拌不可以煎炒煮炸，他朋友反說她用的橄欖油是高質素，標籤寫明可以煎炸，姐姐不明所以，所以我寫了這篇文章講解一下。 橄欖油按照其提取方法可以分為四種。 (1)頂級：初榨橄欖油(Extra Virgin Olive...

年紀大開始擔心骨質疏鬆，所以「要吃什麼補骨」是其中一個我經常聽到的問題。 牛奶可以補鈣嗎？ 常常聽人說牛奶很高鈣，真的嗎? 以下是不同種類食物每100g所含鈣。 換了以下圖片更加一目瞭然，芥蘭的含鈣量比牛奶高1.5倍，芝麻是牛奶的10倍，大地魚乾更高達15倍。...

市面上染髮粉種類繁多、琳瑯滿目，除了銀髮一族外， 年輕人也愛把自己的頭髮染成五顏六色，但很多人不知道化學染髮的潛在風險。 化學染髮，要先以阿摩尼亞令頭髮膨脹， 打開頭髮的鱗狀表層，使頭髮更容易「上色」，如果染的是淺色，更需要以雙氧水漂白，讓頭髮褪色，最後讓染劑上色。過程會令...

最近幾年椰子油大行其道，不少報道指椰子油可預防心血管和心臟病， 但同時又有很多學者指出椰子油含大量飽和脂肪酸，會引致心臟病，究竟消費者要怎樣選擇呢。 剛剛看了明珠台的Trust me I’m Doctor (醫生話你知)，英國BBC做了一個研究，...

飯局中， 朋友如說：「今次弊啦! 我今年驗身報告, 血糖砸界6.4! 以後唔可以同你地食tea😫😩」 少吃精製澱粉質 要解答這問題，首先要知道什麼不應該吃，要避免如麵包 、餅乾、 粉、 麵 、烏冬 、意大利粉、 白飯等精製澱粉質，它們會令血糖快速上升。 吃粗糧...

燕麥對身體有益，相信好多人都知道。你又知唔知原來燕麥嘅外層 燕麥麩皮，先知係燕麥營養嘅精華所在？燕麥中，95%嘅水溶性膳食纖維都係來自燕麥麩皮，而水溶性膳食纖維中嘅β-葡聚糖，除有助排便，排出身體毒素外，仲有效降低膽固醇同血糖，促進腸道健康。...

黑芝麻~ 嘩！ 白芝麻~ 嘩嘩！ 但今次唔係教大家猜枚，而係猜猜黑芝麻白芝麻邊個營養價值高d。正所謂 「唔理係黑芝麻定白芝麻，總之對身體好就係好芝麻 」😆 芝麻中嘅 #亞麻油酸 可以減輕發炎反應，同有助降低膽固醇同三酸甘油脂；而...

藜麥係近年世界最受歡迎嘅健康食品之一，除咗因爲佢 #不含麩質 適合敏感人士外，藜麥仲含有非常豐富嘅蛋白質，係少數包含九種 #胺基酸嘅植物食品，所以連 #美國太空總署 NASA 都指定藜麥為 #理想太空人食物。此外，藜麥含大量纖維同各種維他命、礦物質等抗氧化劑，絕對係超級食物...

奇亞籽 Chia Seeds 係近年爆紅嘅 #超級食物，係鼠尾草嘅種籽，一粒粒狀似芝麻，濕水會膨脹外面有層膠質。自公元前 3500年，原來已經有人們食用嘅紀錄，咁究竟奇亞籽有咩咁厲害？ #含豐富蛋白質 有助增肌減脂，適合修身一族同素食者 #低熱量富含纖維 有助促進腸道健康...

日本一直以來都係 #最長壽國家，有唔少研究發現係同日本人經常飲綠茶有關。 綠茶可以話係集多重保健功效於一身嘅飲品，佢可以： #幫助燒脂 促進新陳代謝 #幫助排毒 將體内化學毒素同重金屬物帶走 #改善大腦認知功能 增強記憶力 #維護心血管功能健康 #延年益壽 抗衰老...

亞麻仁籽呢款超級食物，相信好多人都聽過。不過講到功效，就未必人人會講得出。亞麻仁籽其中一成份，#木酚素 已有多項研究證實可 #抵禦乳房癌細胞生長，以及 #防止癌細胞轉移，所以稱得上為 #乳癌剋星 。除此之外，亦有一項以年老長者為對象嘅研究發現，每日進食亞麻仁籽後血壓下調，效...

蔓越莓，又稱 #小紅莓，即 #Cranberry，係近年當紅嘅超級食物，以下就係部分蔓越莓對健康嘅益處： 💟#對抗泌尿道感染 好多女性朋友都知，蔓越莓對抗泌尿道感染症狀非常有效，因為當中嘅鞣酸可以令細菌難以依附喺尿道上 💟#高抗氧化物...